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Miele Castagno
Naturale
Il miele di Castagno è un miele dal colore molto scuro, dall'odore pungente e sapore deciso ed amaro. Proviene dall'omonima pianta presente nei Colli Euganei. Particolarmente adatto per l'abbinamento con i formaggi.
Zone di raccolta: Luvigliano (pendici dei Colli Euganei).
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Il miele di castagno tende a rimanere liquido, a causa della forte componente di fruttosio. Il suo gusto particolare è apprezzato da chi ama i sapori decisi, è un miele ricco di sali minerali. Ottimo da abbinare con formaggi stagionati.
Il Miele di Castagno viene raccolto nelle zone di Luvigliano (pendici dei Colli Euganei).
I soli tre passaggi eseguiti sul miele: estrazione dai favi, filtrazione per eliminare le impurità e invasettamento. Non viene effettuata nessuna pastorizzazione.
Miele naturale dall'arnia al vasetto.
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